Những điểm khác biệt giúp gạo ST25 đạt giải ngon nhất thế giới

Gạo ST25 hoàn toàn không sử dụng chất hóa học công nghiệp, gạo có độ dẻo mềm mà không bị bở, mang mùi hương kép là hương dứa phảng phất hòa quyện với mùi cốm non, kể cả khi để nguội vẫn giữ được độ dẻo… đó chính là điểm mạnh vượt trội của gạo ST25.

Những nét khác biệt của gạo ST25

Điểm thứ nhất, cuộc thi có khoảng ba mươi mẫu gạo đến từ nhiều Quốc giá trên thế giới, mỗi một Quốc gia tham gia với một mẫu gạo.

Điểm thứ hai, chỉ có ba giống gạo giữ vị trí top 3, bao gồm một giống gạo của Campuchia, một giống gạo của Ấn Độ và một giống gạo của Việt Nam.

Điểm thứ ba, giống gạo đạt giải cao nhất được tất cả ban giám khảo là đầu bếp nhất trí lựa chọn, và các đầu bếp không hề biết nguồn gốc thương hiệu khi tiến hành chấm giải.

Theo ban tổ chức, giống lúa ST25 được lai tạo bởi nhóm nghiên cứu do anh hùng lao động Hồ Quang Cua – cựu Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Sóc Trăng – dẫn dắt. Trước đó vào năm 2019, gạo ST25 đã lần đầu tiên giúp Việt Nam đăng quang và trở thành thành tích lớn cho ngành lúa gạo Việt Nam.

ST25 là giống lúa lai tạo được kỹ sư Hồ Quang Cua dày công phát triển qua nhiều năm. Sau khi đạt giải năm 2019 với dòng 68-10, nhóm nghiên cứu tiếp tục thanh lọc, chọn lọc bằng cách gieo trồng riêng lẻ từng cây. Đến năm 2021, dòng 72-6 được xác định là ưu việt.

Dòng lúa mới có thân cây thấp, ít đổ ngã, trổ bông sớm hơn 5 ngày nhưng chín đồng loạt với dòng cũ. Kích thước hạt ngắn hơn 0,2mm, tỷ lệ thu hồi cao hơn khoảng 0,5% so với dòng 68-10.

Mẫu gạo ST25 dự thi năm nay được gieo trồng trên diện tích 2,6ha tại ấp Tiên Cường, xã Thạnh Thới An, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng trong vụ hè thu 2023. Khu vực này thuộc chuỗi ruộng thực nghiệm áp dụng chế phẩm sinh học, không dùng hóa chất tổng hợp.

Mặc dù thời tiết bất lợi, sau khi nắng lên thu hoạch kịp thời, hương gạo vẫn giữ được độ thơm. Theo ông Cua, 50 mẫu gạo đóng túi 200g đã được đại biểu xin hết ngay sau khi công bố kết quả.

Chất lượng gạo đến từ thổ nhưỡng

Theo Anh hùng lao động Hồ Quang Cua, vùng đất khu vực Thạnh Thới An từ xưa đã nổi tiếng là khu vực sản sinh gạo chất lượng cao, cơm trắng, lâu khô.

Gạo ST25 có hương thơm hai tầng gồm mùi dứa dịu hòa cùng hương cốm, cơm dẻo, mềm và vẫn ngon dù nguội. Bên cạnh đó, cây lúa ST25 có khả năng thích nghi rộng, chịu mặn, kháng bệnh tốt, cho năng suất cao và có thể gieo trồng quanh năm.

Đây là yếu tố quan trọng giúp thị trường luôn có nguồn gạo tươi liên tục, không giống gạo thơm lúa mùa ở một số nước khác.

ST25 lần thứ hai đăng quang gạo ngon nhất thế giới, đem lại cơ hội nâng tầm hạt gạo Việt trong tương lai dài hạn.

Gạo ngon Hà Thành là đơn vị chuyên cung cấp gạo ST25 Ông Cua tại thị trường Hà Nội, quý khách có nhu cầu mua gạo ST25 Ông Cua hãy liên hệ với chúng tôi hoặc đặt hàng tại giỏ hàng trang web để mua đúng sản phẩm chính hãng gạo ST25 ngon nhất thế giới 3 lần liền từ năm 2019-2023-2025.